茅臺(tái)酒的爆火 , 隨之而來原產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)也受到眾多關(guān)注。

茅臺(tái)鎮(zhèn)可以說是中國醬酒的發(fā)源地 , 其茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒也是受到很多酒友喜愛 , 同時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐尼u酒企業(yè)也逐漸增多 , 在眾多的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒品牌中 , 我們?cè)撊绾芜x到高質(zhì)量的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒呢 ? 

那么今天就給大家說說高質(zhì)量的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒要具備的兩點(diǎn)因素。

要想先要買到高品質(zhì)、口感正宗醇香的醬香白酒 , 一定要有著兩點(diǎn) : 釀酒工藝和原料。

正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒釀制原料一定是來自本地的優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱 , 此種高粱耐蒸煮、發(fā)酵 , 香氣物質(zhì)豐富。

除了優(yōu)秀的原料之外 , 正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒都是屬于坤沙酒 , 所謂 " 坤沙 " 其實(shí)是一種釀造工藝 , 還有碎沙、翻沙等工藝 , 但 " 坤沙酒 " 是最正宗、品質(zhì)最好的醬酒。

坤沙工藝也就是現(xiàn)在的 "12987" 工藝 , 經(jīng)過蒸煮、發(fā)酵 , 取酒等上百道工藝 , 花費(fèi)整整一年時(shí)間 , 然后還需要封藏?cái)?shù)年才能勾調(diào)出廠 , 其過程繁瑣復(fù)雜 , 成本較高 , 正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒量少質(zhì)優(yōu)。

一般來說只有大型的且有一定釀造歷史的老廠、大廠才有能力建立完整的體系和品控。

但是大家也別發(fā)愁 , 其實(shí)也有高品質(zhì)且性價(jià)比高的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒品牌 , 下面就給大家推薦這款肆拾玖坊宗師酒 ! 肆拾玖坊宗師酒是正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒 , 釀造原料是純紅纓子糯高粱 , 沿用 12987 古法釀造工藝 , 堅(jiān)持高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒 , 花費(fèi)整整一年時(shí)間釀造 , 而且儲(chǔ)存時(shí)間長。

宗師酒的酒體醬香突出 , 幽雅舒適 ; 入口順滑 , 前味帶有綿柔感 , 中味略帶甜味 , 后味略有生澀味和芝麻香。

讓人回味悠長 , 芳香優(yōu)雅細(xì)膩。

大家在選購茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒時(shí) , 千萬不要忘了上面說的那兩點(diǎn) , 如果覺得自己辨別不了 , 就可以選擇我推薦的這款茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒 , 品質(zhì)和口感很放心 , 感興趣的可以去試試 !

免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。