萬能醬怎么做？如何利用黃豆醬制作萬能醬
萬能醬可以用來拌面，拌飯，拌菜等，吃上一口都能讓人食欲大開，好吃到你都不想停下來。下面小編為大家介紹萬能醬怎么做？如何利用黃豆醬制作萬能醬 萬能醬怎么做
萬能醬可以用來拌面，拌飯，拌菜等，吃上一口都能讓人食欲大開，好吃到你都不想停下來。下面小編為大家介紹萬能醬怎么做？如何利用黃豆醬制作萬能醬
萬能醬怎么做
原材料：黃豆醬、甜面醬、蔥頭、榨菜、雞蛋、五花肉、蠔油、胡椒、大料、香葉、大蔥、小茴香、白糖！確實(shí)有些復(fù)雜，誰讓我們做萬能醬呢！
制作過程：
1、黃豆醬加入白開水化開，并除去豆瓣！放置一邊。
2、攤雞蛋，打散成末狀，備用！蔥頭、榨菜、五花肉均切丁，五花肉稍微大一些！
3、鍋中放油，冒煙后關(guān)火，放入胡椒、大料、香葉、小茴香炸香！放入蔥段，開小火繼續(xù)炸，然后撇去所有干料，包括大蔥，即完成了蔥油的制作！
4、油溫4成，加入五花肉炒，基本到煸出豬油后，加入黃豆醬、少許甜面醬！加入蔥頭、榨菜繼續(xù)炒，然后加入足量開水，蠔油、白糖少許！放入雞蛋末！
5、大火1分鐘，然后熬制20分鐘，收汁！
這道萬能醬可以做炸醬面、可以拌涼菜、可以拌飯、可以做蘸醬菜、可以直接當(dāng)咸菜吃！大家思考下，這樣的萬能醬能不好吃嗎，雞蛋的醇香、洋蔥的適口、兩種好醬的混蛋、蔥油的特色！
