面包蟹真的很難吃嗎？如何烹飪面包蟹鮮香味美
面包蟹又名黃道蟹或饅頭蟹，體型較大、膏脂豐腴、肉質(zhì)豐滿，是非常好的烹調(diào)食材，下面小編為大家介紹面包蟹真的很難吃嗎？如何烹飪面包蟹 面包蟹真的很難吃嗎答案當(dāng)然是否定的，其
面包蟹又名黃道蟹或饅頭蟹，體型較大、膏脂豐腴、肉質(zhì)豐滿，是非常好的烹調(diào)食材，下面小編為大家介紹面包蟹真的很難吃嗎？如何烹飪面包蟹
面包蟹真的很難吃嗎
答案當(dāng)然是否定的，其實(shí)我們可以回憶一下自己的印象中，很少有哪種海鮮會(huì)被人們冠上“很難吃”這種標(biāo)簽的。而我查詢的資料中，以及很多人的評(píng)論里，關(guān)于面包蟹很干、肉質(zhì)柴等等不好吃的評(píng)論，幾乎都是吃的冷凍的面包蟹，這就不難理解了。
很多海鮮吃的就是一個(gè)鮮活，冷凍的雞都知道不如新鮮的宰殺的，那么冷凍的螃蟹，尤其是這種很多是進(jìn)口來(lái)的冷凍時(shí)間很長(zhǎng)的螃蟹，不符合人們期待中的口感，我覺(jué)得不足為奇。而我常去的幾家超市中，有一家就會(huì)有活的面包蟹出售，大約100多一斤，比凍熟的要貴了差不多一倍，很多東西就是一分錢(qián)一分貨啊。
其次有些人覺(jué)得面包蟹沒(méi)那么好吃的原因，我覺(jué)得吃法上也是有區(qū)別的。很多人還是習(xí)慣用蒸煮的方式品嘗蟹的滋味，但是面包蟹這種比較粗豪的蟹是肯定沒(méi)有大閘蟹、青蟹的肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮甜的。面包蟹的優(yōu)點(diǎn)是可以大口品嘗的滿足感，而不是我們常吃的河蟹的精致細(xì)嫩，面包蟹做咖喱蟹或者是一些香辣、焗烤等比較偏重口味的、過(guò)癮大口吃肉的做法還是不錯(cuò)的。
所以對(duì)于不同質(zhì)地的食材，最好是可以使用不同的、更適合的烹飪方式，這才是要品嘗美食的做法啊。
