斑鳩煲湯有什么功效作用？怎么燉湯最營養(yǎng)
斑鳩肉屬于動物性食品。其維生素B2和維生素A的含量較高。下面小編為大家介紹斑鳩煲湯有什么功效作用？怎么燉湯最營養(yǎng) 斑鳩煲湯有什么功效作用斑鳩肉蛋白質(zhì)含量豐富而且脂肪含量
斑鳩肉屬于動物性食品。其維生素B2和維生素A的含量較高。下面小編為大家介紹斑鳩煲湯有什么功效作用？怎么燉湯最營養(yǎng)
斑鳩煲湯有什么功效作用
斑鳩肉蛋白質(zhì)含量豐富而且脂肪含量極低，人們食用斑鳩的吸收消化率很高，斑鳩中所含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E及造血用的微量元素也很是豐富。民間有‘’一鳩勝三雞‘’的講法。
1.斑鳩有益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)血的功效。
2.斑鳩有強(qiáng)壯骨骼，促進(jìn)鈣吸收的功效。
3.斑鳩有清肝明目，預(yù)防視力下降的功效。
4.斑鳩有降低血壓，預(yù)防高血脂的功效。
斑鳩搭配適合自身需求的藥材燉湯最適宜。例如：
配料：斑鳩、黨參、圓肉、枸杞、姜、鹽。
燉湯步驟：
1.把斑鳩劏好去內(nèi)臟，冼凈剁成塊；藥材洗凈瀝干水分、姜切片備用。
2.起鍋燒水，煮沸騰后放入斑鳩去血水，撈出用冷水沖一下瀝干備用。
3.取燉鍋加足量的水沒過斑鳩，放入黨參、圓肉、枸杞、姜片燉約60分鐘。
4.出鍋前加入適量鹽調(diào)味，這樣營養(yǎng)豐富、鮮甜可口的斑鳩藥材湯就做好了。
