奶油上面的色素安全嗎？推薦幾款安全易上色色素品牌？
蛋糕上的食用色素是可以吃的，只要蛋糕上的食用色素是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，下面小編為大家介紹奶油上面的色素安全嗎？推薦幾款安全易上色色素品牌？ 奶油上面的色素安全嗎現(xiàn)在做烘焙，
蛋糕上的食用色素是可以吃的，只要蛋糕上的食用色素是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，下面小編為大家介紹奶油上面的色素安全嗎？推薦幾款安全易上色色素品牌？
奶油上面的色素安全嗎
現(xiàn)在做烘焙，比如蛋糕上面的奶油裝飾多用人工合成的食用色素，顏色上色容易，易調(diào)和，不會(huì)改變奶油的性狀和口味，取用方便，易保存，價(jià)格等有很多優(yōu)勢(shì)。
如果從溶解性來(lái)分，有油溶性色素，可以染色巧克力、糖果、奶油霜等等，有水溶性色素，可以染色淡奶油、糖霜、翻糖等等，也有水油兩用的。
很多烘焙的人會(huì)選用國(guó)外的進(jìn)口色素，很多牌子是常用的，比如wilton惠爾通、味好美、sugarflair、德伯等等，如果正規(guī)公司生產(chǎn)的、正規(guī)渠道進(jìn)口的，或者符合國(guó)家生產(chǎn)和使用標(biāo)準(zhǔn)的，其實(shí)質(zhì)量沒(méi)差，也可以適當(dāng)食用的。
現(xiàn)在人們對(duì)食品健康看的特別重，但也有點(diǎn)諱疾忌醫(yī)，把色素妖魔化了，現(xiàn)在做奶油蛋糕，調(diào)色方法都是拿著牙簽兒，沾一丟丟，染色效果就好很好了，很難染色的顏色就是大紅色和黑色，這兩種顏色色素會(huì)用的多一些，但是掌握好調(diào)色方法，色素也不會(huì)用很多。如果特別怕吃色素，可以選私房定制，或者找裸蛋糕，
或者把奶油蛋糕頂部調(diào)色的裱花啊動(dòng)物啊裝飾的部分挑出去
或者直接選擇天然色素，這個(gè)現(xiàn)在用的越來(lái)越多了，紫薯粉做紫色、可可粉做褐色、黑可可粉黑色、南瓜粉黃色、草莓粉紅色、抹茶粉綠色……不過(guò)口味也會(huì)隨之改變哦
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