芋頭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？和一般薯類(lèi)相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高嗎
芋頭雖然外表不出眾，但是口感滑膩，香甜，深受大家的喜愛(ài)。下面小編為大家介紹芋頭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？和一般薯類(lèi)相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高嗎芋頭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值芋頭比一般薯類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，富
芋頭雖然外表不出眾，但是口感滑膩，香甜，深受大家的喜愛(ài)。下面小編為大家介紹芋頭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？和一般薯類(lèi)相比營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高嗎
芋頭有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芋頭比一般薯類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高，富含有胡蘿卜素、維生素B、C，鈣、煙酸、鐵……等多種微量元素。值得一提的是芋頭含有3種特殊物質(zhì)，均比蔬菜、粗糧含量高。
1、芋頭含有極高的氟，對(duì)牙齒有潔白加固的作用，還是防止齲齒。
2、芋頭還是一種堿性食物，能夠調(diào)整我們身體的酸堿平衡。故此有黑發(fā)護(hù)膚的功能，也能防止胃酸分泌過(guò)多。
3、芋頭含有一種礦物質(zhì)“黏液蛋白”，被人體吸收后會(huì)產(chǎn)生成“免疫球蛋白”，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。所以中醫(yī)才講，常吃芋頭能補(bǔ)中益氣。
