新年將至“雞肉以及豬肉購買多了隔夜的可以吃嗎？
每個家庭每天都會有剩菜，特別是剩肉，買多了吃不完，但是又舍不得丟，于是就當放在冰箱里面，下面小編為大家介紹新年將至“雞肉、魚肉以及豬肉購買多了隔夜的可以吃嗎？ 雞肉、魚
每個家庭每天都會有剩菜，特別是剩肉，買多了吃不完，但是又舍不得丟，于是就當放在冰箱里面，下面小編為大家介紹新年將至“雞肉、魚肉以及豬肉購買多了隔夜的可以吃嗎？
雞肉、魚肉、豬肉以及牛肉等等，隔夜的也好，哪怕是隔了幾天幾夜的，只要沒有變質(zhì)，不是污染的，一般當然都是可以吃的呀！人類文明幾千年以來，不都是這樣吃的嗎？
雖然說，絕大部分的蔬菜水果等食物，都是越新鮮越好，但是，如果一時吃不完，不還是得儲存下來，下次甚至是以后再吃嗎？譬如，一些食物，腌魚、腌雞、臘魚、臘鴨、臘肉、香腸、火腿、風干牛肉甚至于還有臭鱖魚等等，不是還要特意收藏一段時間以后，才能更加的別有風味嗎？
就算是吃剩下的飯菜，只要是保存得當，合理適當?shù)爻渣c，也是沒有問題的嘛。像魚湯與豬腳湯冷后，還會有像果凍一樣的魚凍子、豬皮凍呢，QQ彈彈的，香香滑滑的，富含膠原蛋白，口感好，還美容養(yǎng)顏，是很多人都愛吃的。
再說，中國全國各地各處的長壽老人們，有幾個又不是勤儉節(jié)約、節(jié)衣縮食，甚至是吃著剩菜剩飯，頤養(yǎng)天年、長命百歲的呢？哈哈
特別是現(xiàn)在年尾歲末的，低溫干燥，誰家不是臘魚、臘肉、臘雞、香腸、牛肉干等等，地制作一些，掛上一大串??？哈哈哈
第一、我們都知道肉類中含有豐富的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，還有一點的維生素，即使我們平時加熱的時間太長，其中的營養(yǎng)也不會損失太多，所以只要我們?nèi)忸惔娣诺暮?，在次加熱，隔夜也是可以的。隔夜肉也可以放心吃?/div>
第二、隔夜等肉類，一定要存放在冰箱里面，不能放在外面，特別是在夏天，溫和的天氣時是不可以吃的(因為都變味了)。
第三、肉類含有的硝酸鹽非常少，一般來說肉類的安全性問題更多的是指細菌生長，很蔬菜不一樣。肉類很適合細菌的生長，并且肉類本來就帶細菌，就算你放在冰箱保鮮溫度下放幾天也會長出大量細菌，如果把肉加熱殺死細菌就可以了。
第四、最好以后買少一點肉，減少儲存時間，如果真的要到第二天吃，你就要放在冰凍層，減少細菌生長，煮熟的肉，要密封，下一次煮要充分加熱，就可以了。
