（1）喜歡現(xiàn)包餃子的新鮮

餃子也是很多人喜歡吃的啊，喜歡的來(lái)舉個(gè)手！曠慧我也喜歡吃餃子，特別是韭菜雞蛋蝦仁、黃瓜蝦仁、青椒豬肉、玉米松仁餡的，突然間想起了東北的水餃，那可是真是好吃。東北的很多餃子店都是現(xiàn)包的，隔著玻璃都能看見(jiàn)后廚不慌不亂包餃子的情景，搟面皮、揉面、剁餡、包餃子，缺了一個(gè)都不好。

這種現(xiàn)包的餃子包好后，馬上下鍋滾水煮。新鮮的原料、老師傅調(diào)配的餡料、手工現(xiàn)包現(xiàn)煮的水餃，營(yíng)養(yǎng)保留地相當(dāng)完美。再說(shuō)各種餡料的，總有一款能滿(mǎn)足挑剔的食客。餃子一上桌，那個(gè)叫吸引人啊，急忙夾上一個(gè)，蘸點(diǎn)醬料，一口一個(gè)才爽，不學(xué)淑女細(xì)嚼慢咽。飽滿(mǎn)的湯汁在舌尖上跳動(dòng)，鮮美的肉餡充滿(mǎn)著整個(gè)貪吃的嘴。皮薄餡多、湯汁恰到好處，一咬、一嚼、一吸、一品，人間的極品??！這就是現(xiàn)包餃子的新鮮、美味和誘惑。隔著屏幕都想舔一口啊，想吃！

（2）速凍餃子的無(wú)味

而速凍餃子就不一樣了，完全變味了。不知道從哪個(gè)食品生產(chǎn)車(chē)間包的餃子，形狀、大小、個(gè)頭都一模一樣，基本上是機(jī)器包的，根本沒(méi)有接觸到手溫呢。皮總是那么厚，餡料總是一個(gè)味，豬肉水餃、白菜水餃、三鮮水餃，全國(guó)各地都在賣(mài)這些口味。沒(méi)有溫度的水餃一包出來(lái)，馬上在低溫條件下進(jìn)行速凍，餃子皮遇冷慢慢變硬，像個(gè)石頭一樣。這樣的速凍水餃其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有些損失。

可能是因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g吃餃子，家里的冰箱里總會(huì)凍著一些速凍水餃。哪天突然想吃的時(shí)候，就拿出來(lái)下鍋。因?yàn)樘砑恿烁鞣N調(diào)味料、還有一些食品添加劑，吃的時(shí)候感覺(jué)明顯不對(duì)勁，總是擔(dān)心這些肉餡是來(lái)自哪個(gè)哪個(gè)劣質(zhì)的肉。