豌豆有什么功效與作用？建議每次攝入量多少合適？
豌豆大家都不陌生了，喜愛豌豆的朋友也不占少數(shù)，下面小編為大家介紹豌豆有什么功效與作用？建議每次攝入量多少合適？ 豌豆有什么功效與作用1、促進(jìn)生長發(fā)育
豌豆大家都不陌生了，喜愛豌豆的朋友也不占少數(shù)，下面小編為大家介紹豌豆有什么功效與作用？建議每次攝入量多少合適？
豌豆有什么功效與作用
1、促進(jìn)生長發(fā)育
這是因為豌豆中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其構(gòu)成是人體所必須的多種氨基酸。豌豆中的銅對骨骼和腦發(fā)育的促進(jìn)作用尤為明顯。
2、預(yù)防糖尿病
豌豆所含的微量元素鉻利于糖和脂肪的代謝，能夠讓人體的胰島素水平保持在一個正常的水平。
3、預(yù)防動脈硬化
發(fā)揮作用的是豌豆中的膽堿和蛋氨酸等元素。
4、預(yù)防便秘
豌豆也是高纖維蔬菜的代表，能夠促進(jìn)腸蠕動防止便秘，也利于毒素的排出。
此外，豌豆中還含有一種酶，這種酶能夠分解人體內(nèi)的亞硝胺，因而具有一定的防癌功效。不過需要注意的是，豌豆也是豆，吃多了有引發(fā)腹脹的風(fēng)險。建議每次攝入量控制在50克以內(nèi)。
