海帶是三高患者日常飲食的上佳食材之一，對三高有輔助調(diào)節(jié)的作用。

“三高”一般指高血壓、高血糖、高血脂，通常與不健康飲食習(xí)慣，如高鹽、高糖、高脂飲食及肥胖、不活動等生活方式相關(guān)。

海帶中含有豐富的礦物元素、藻酸、多糖及膳食纖維，且能量密度低。其中的碘元素、藻酸、多糖等利于預(yù)防脂質(zhì)過氧化，減少血小板凝集及凝血因子功能，常吃有一定降血脂、降低血粘度的作用；我國沿海一帶居民常用海帶根煎湯作為高血壓的食療偏方，現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)海帶中含有甘露醇、昆布氨酸、組氨、鉀鹽等物質(zhì)，是海帶具有降壓功能的重要元素；此外，海帶還含有巖藻多糖，它是一種極好的膳食纖維，食用后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助于控制對食物中糖分吸收，可防止餐后血糖的增高。

綜上，常吃海帶有一定預(yù)防三高的作用。但是對于已經(jīng)三高的人群建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行規(guī)范的治療，以免延誤病情。