水果沙拉用什么酸奶好？做沙拉酸奶還是沙拉醬好？
很多人在制作水果沙拉或是蔬菜沙拉時搞不清楚放酸奶還是放沙拉醬，還是二者都可以放，下面小編為大家介紹水果沙拉用什么酸奶好？做沙拉酸奶代替沙拉醬的理由？
水果沙拉用什么酸奶好
如果從營養(yǎng)的角度來說，沙拉最好用原味的酸奶。如果從口味上來說呢，可以選擇果粒酸奶。用酸奶就可以不用沙拉醬了，尤其是對有減肥需求的人士來說是更科學和健康的。這樣的吃法一方面有利于人體對營養(yǎng)的吸收，同時也利于減少鹽分和脂肪的攝入，能夠很好促進腸道蠕動和消化。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鮮橙（1只）、香蕉（1根）、、蘋果（1個）、奇異果（1只）、紅李（1顆）、提子（6粒）、酸奶（1杯）
1、酸奶本身帶有一定的酸味，宜選用較甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。
2、酸奶可提高食欲、加強消化，還可降低膽固醇，尤適宜高血脂者飲用。
3、可選擇低脂酸奶，它不會像高脂酸奶熱量過高，也不會太過黏稠，導致水果沙拉的口感不清爽。
4、蘋果削皮后容化發(fā)黑，可事先將切成塊的蘋果放入鹽水中浸泡做水果沙拉時撈起瀝干水便可。
5、水分過多的水果或罐頭水果不宜采用，它們滲出的水分會稀釋酸奶，使酸奶不容易裹住水果塊。
做沙拉酸奶還是沙拉醬好
根據(jù)個人的口味的習慣或食材，一般蔬菜沙拉放千島醬會比較好吃，水果沙拉放酸奶味道不錯，不過自己的口味最重要。沙拉的熱量比酸奶要高，而且酸奶對身體比較好，可以有助消化。
酸奶代替沙拉醬的理由：
由于沙拉醬含有大量脂肪，如果每盤沙拉中用兩湯匙沙拉醬的話，大約可以產(chǎn)生200千卡以上的熱量，所以，鐘情沙拉的女孩們?nèi)绻獪p肥，最好選擇其他更適合的食譜。
酸奶中蛋白質(zhì)和鈣的含量較多，口味酸甜，和沙拉醬的感覺相似。又因為酸奶比較黏稠，特別是傳統(tǒng)的凝固型酸奶有更好的附著性，非常適合拌沙拉，水果中的果酸還有助于酸奶中的鈣被人體吸收。如果說您想減少膳食中鹽的攝入量，那么就嘗試一下酸奶沙拉吧！
