什么樣的紅酒適合陳放？怎么判斷能陳放的紅酒？
在很多人的概念當(dāng)中，葡萄酒越放久越好，但這個是針對那些比較優(yōu)質(zhì)的紅酒，那么，什么樣的紅酒適合陳放？怎么判斷能陳放的紅酒呢？今天小編就給大家詳細說說，一起來看看吧！什么樣的紅酒適合陳放？
在很多人的概念當(dāng)中，葡萄酒越放久越好，但這個是針對那些比較優(yōu)質(zhì)的紅酒，那么，什么樣的紅酒適合陳放？怎么判斷能陳放的紅酒呢？今天小編就給大家詳細說說，一起來看看吧！
什么樣的紅酒適合陳放？
高單寧：單寧本身抗氧化能力就很強，單寧含量高的葡萄酒陳年潛力高，但是高單寧也會導(dǎo)致葡萄酒有一段不適飲期，需要陳放過后才能飲用。
高酸：酸度是一款葡萄酒的框架，尤其是白葡萄酒。通常而言，酸度很高的葡萄酒陳年潛力高。
高糖：糖分也是有抗氧化的能力，糖分能對酒液起保護作用。糖分高的葡萄酒陳年潛力高。
酒精度：酒精具有防腐的作用。所以酒精度高的葡萄酒能存放的時間更長。
怎么判斷能陳放的紅酒？
看品種：
紅葡萄酒、西班牙丹魄2-8年、意大利皮埃蒙特的尼比奧羅4-20年、意大利桑喬維斯2-8年、赤霞珠4-20年、歌海娜3-12年、梅樂2-10年、黑比諾2-8年、西拉4-16年、仙粉黛2-6年
白葡萄酒：
貴腐5-25年、霞多麗2-6年、雷司令2-30年、澳大利亞獵人谷的賽美容6-15年、法國盧瓦爾河谷白詩南cheninBlanc4-30年
看價格：
500塊錢的葡萄酒未必適合陳年，但是100塊錢左右的餐酒絕對不適合陳年，所以選擇陳年的葡萄酒，要挑貴點的，最好在精品酒莊，選購1000元以上的。
