制作脆皮炸鮮奶用什么奶？減肥期間吃會(huì)長(zhǎng)胖嗎
脆皮鮮奶是一道非常美味的小吃，尤其深得女士小孩的喜愛(ài)，外表酥脆，鮮奶香醇，下面小編為大家介紹制作脆皮炸鮮奶用什么奶？減肥期間吃會(huì)長(zhǎng)胖嗎？ 制作脆皮炸鮮奶用什么奶準(zhǔn)備材料
脆皮鮮奶是一道非常美味的小吃，尤其深得女士小孩的喜愛(ài)，外表酥脆，鮮奶香醇，下面小編為大家介紹制作脆皮炸鮮奶用什么奶？減肥期間吃會(huì)長(zhǎng)胖嗎？
制作脆皮炸鮮奶用什么奶
準(zhǔn)備材料：牛奶250g，白糖30g，淀粉30g，雞蛋2個(gè)，面包屑50g。
1、將牛奶倒入器皿中,放入白糖以及淀粉。這是需要的主要的原材料。
2、將牛奶與淀粉及糖攪拌均勻。準(zhǔn)備下鍋。攪拌均勻很關(guān)鍵，防止放入鍋內(nèi)加熱后有結(jié)塊問(wèn)題。
3、放入鍋中，打開(kāi)小火慢慢攪拌。
4、攪拌一會(huì)后，慢慢就會(huì)變成絮狀物，這才剛剛開(kāi)始，要繼續(xù)慢慢攪拌。
5、慢慢就成了糊狀。香氣也跟著出來(lái)了。奶香味滿滿就出來(lái)了。
重點(diǎn)提示：這時(shí)候鍋會(huì)因?yàn)檎吵頂囍M(fèi)勁，還是要繼續(xù)攪一會(huì)。這個(gè)是非常關(guān)鍵的，因?yàn)樵綌嚢钑?huì)覺(jué)得越黏糊，這也是后面形成里面炸鮮奶的關(guān)鍵。
6、將奶糊拿出來(lái)之后，放入冰箱里靜置2小時(shí)，出來(lái)的效果就像皮凍一樣。
重點(diǎn)提示：洗干凈手按壓一下，確定有彈性而且不粘手才可以。這一點(diǎn)根據(jù)實(shí)際做出來(lái)的量來(lái)判斷。
7、蘸雞蛋液。需要全蘸均勻。
8、蘸面包屑，反復(fù)蘸好。
9、放入鍋中煎炸，因?yàn)槟虄鲆呀?jīng)是熟的，只要加熱即可。重點(diǎn)是將表層的面包屑和雞蛋液炸熟即可，待表面成金黃色
這樣炸出的脆皮鮮奶就不會(huì)有失誤了，怎么樣是不是很簡(jiǎn)單。大家一定要注意奶糊的這個(gè)過(guò)程，有的朋友做完之后咬一口會(huì)流漿，這是不太成功的。真正意義的脆皮炸鮮奶是類似果凍的感覺(jué)，Q彈的質(zhì)感。
脆皮炸鮮奶的熱量：脆皮炸鮮奶用料有牛奶，食用油，糖的淀粉。因?yàn)槭怯驼ㄊ澄?，而且糖分也不算低，熱量也不?huì)太低的。減肥的小伙伴們還是少吃些比較好，有利于減肥?？梢栽跍p肥一個(gè)階段獎(jiǎng)勵(lì)自己吃一次，這個(gè)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
