喝珍珠奶茶會(huì)發(fā)胖嗎？對(duì)一般人身體有沒(méi)有危害？
珍珠奶茶因?yàn)槟滩枥镞叺能涇浥磁吹恼渲槭艿胶芏嗳说南矏?ài)，是很多人都很喜歡的飲品，下面小編為大家介紹喝珍珠奶茶會(huì)發(fā)胖嗎？對(duì)一般人身體有沒(méi)有危害？ 喝珍珠奶茶會(huì)發(fā)胖嗎喝珍珠奶
珍珠奶茶因?yàn)槟滩枥镞叺能涇浥磁吹恼渲槭艿胶芏嗳说南矏?ài)，是很多人都很喜歡的飲品，下面小編為大家介紹喝珍珠奶茶會(huì)發(fā)胖嗎？對(duì)一般人身體有沒(méi)有危害？
喝珍珠奶茶會(huì)發(fā)胖嗎
喝珍珠奶茶對(duì)一般人身體沒(méi)有危害，珍珠也不是塑料，無(wú)害。但珍珠奶茶整體熱量高，喝多會(huì)發(fā)胖。
自“珍珠”問(wèn)世以來(lái)，它以Q彈有嚼勁之口感深受眾多消費(fèi)者喜愛(ài)，可是關(guān)于它制作原料的傳聞也一直沒(méi)有斷過(guò)。有人說(shuō)珍珠是用皮鞋底、舊輪胎等下腳料做的，有人又說(shuō)珍珠是用塑料做的，甚至有人連CT照片都貼了出來(lái)。
但其實(shí)，“珍珠”的生產(chǎn)原料就是木薯粉。木薯粉呈白色，無(wú)味道無(wú)異味。加水煮熟冷卻后呈透明狀，由于木薯淀粉分子量比較大，煮熟冷卻后分子之間形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，因此具有很高的粘度和Q彈性。
為了口感需要，“珍珠”還會(huì)用一些小麥蛋白。因?yàn)樾←湹鞍子泻芎玫乃闲再|(zhì)和結(jié)構(gòu)性質(zhì)，能夠更好地跟淀粉結(jié)合，從而使淀粉“珍珠”更加彈力可口。小麥蛋白是一種蛋白質(zhì)，除了某些對(duì)小麥過(guò)敏的人，小麥蛋白不會(huì)對(duì)人體構(gòu)成任何危害。
珍珠是木薯粉和小麥蛋白等形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)致密的小球。所以，如果不咀嚼，直接吞下去，在CT中是會(huì)看到清晰的小白點(diǎn)。
但是大家不用擔(dān)心，珍珠是淀粉制品，就算它再致密，都會(huì)被我們消化道分解為糊精、再分解成葡萄糖。如果還有部分沒(méi)有分解的，會(huì)被排出體外。而本身胃腸功能不太好的人群，如幼兒和老年人，不咀嚼吞食大量的珍珠還是有風(fēng)險(xiǎn)的。非常容易造成消化不良，壓迫胃腸道，腸道排空也會(huì)不通暢。因此，在飲食時(shí)應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，尤其像珍珠粉圓等食物。
但是珍珠奶茶一般含糖量較高，減肥的朋友要注意就是了。
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