山藥豆發(fā)芽了會產(chǎn)生有毒物質嗎？食用發(fā)芽山藥會怎樣？
其實農(nóng)村長大的孩子都不陌生,山藥豆就是山藥藤上面結的果實。下面小編為大家介紹山藥豆發(fā)芽了會產(chǎn)生有毒物質嗎？食用發(fā)芽山藥會怎樣？ 山藥豆發(fā)芽了會產(chǎn)生有毒物質嗎發(fā)芽的山藥豆
其實農(nóng)村長大的孩子都不陌生,山藥豆就是山藥藤上面結的果實。下面小編為大家介紹山藥豆發(fā)芽了會產(chǎn)生有毒物質嗎？食用發(fā)芽山藥會怎樣？
山藥豆發(fā)芽了會產(chǎn)生有毒物質嗎
發(fā)芽的山藥豆并不像發(fā)芽的馬鈴薯那樣會產(chǎn)生有毒的物質，所以發(fā)芽的山藥豆是可以使用的。但是山藥豆本身都比較小，發(fā)芽以后你還有心情食用嗎？而且發(fā)芽后，豆中的營養(yǎng)物質有所變化，口感和營養(yǎng)價值會大打折扣。所以發(fā)芽后，正確的做法是播種，讓生命延續(xù)！
山藥豆一般情況常溫下可以保持很長時間不會發(fā)芽的不會像鮮山藥那樣一到夏天或溫度較高的封閉環(huán)境就會發(fā)芽!如果山藥豆發(fā)芽的話最好也是不要來食用了，避免帶來不必要的麻煩!一般情況下植物根莖類發(fā)芽會含有毒素的像平時比較常見的土豆等。不過目前還沒有看到有關山藥或者山藥豆發(fā)芽后會有毒的報道，只是保險起見不要來吃發(fā)芽的山藥豆。
