喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎？鮮榨果汁會(huì)損失營養(yǎng)嗎？

喝的果汁越來越多，現(xiàn)在已經(jīng)從好不好喝，變成了健不健康。現(xiàn)在的社會(huì)，感覺任何東西都不能放心的吃進(jìn)嘴里，就怕吃出病來，下面小編為大家介紹喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎？鮮榨果汁會(huì)損失營養(yǎng)嗎？

喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，《柳葉刀糖尿病及內(nèi)分泌學(xué)》雜志刊登英國格拉斯哥大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，大量飲用果汁與糖尿病危險(xiǎn)增加之間可能存在一定關(guān)聯(lián)。新研究顯示，每天喝500毫升葡萄汁，持續(xù)3個(gè)月就會(huì)增加胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)，而胰島素抵抗則會(huì)導(dǎo)致2型糖尿病。體重超標(biāo)參試者的腰圍也會(huì)增粗。因此科學(xué)家告誡，果汁不應(yīng)該算作“每天5份果蔬”之列，原因是果汁含糖量比水果更高，而膳食纖維含量卻比水果低得多。也就是說，果汁遠(yuǎn)非人們想得那么健康。

對(duì)此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，之前也有流行病學(xué)研究表明，常吃水果可以降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而常喝鮮榨果汁卻提高糖尿病的患病率。吃完整水果的優(yōu)勢(shì)在于，其中大量的膳食纖維“騙過”我們的大腦，不再覺得饑餓，于是肝臟減少制造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。相比新鮮水果，鮮榨果汁中膳食纖維和果膠損失最大。其中果膠有助于控制血糖和血脂，而膳食纖維不僅有助于防止便秘和預(yù)防結(jié)腸癌，還能降低血清膽固醇，減低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。另外，損失這兩種營養(yǎng)素還使果汁的飽腹感降低，讓人不自覺地多喝幾杯，鮮榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，從而提高了患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。