吃酵素會(huì)影響血糖嗎？

一般酵素中都含有較高的碳水化合物——尤其是液體酵素，喝起來(lái)有點(diǎn)像糖漿那樣的，你可以仔細(xì)閱讀配料表，看看有沒(méi)有加糖（包括蔗糖、果葡糖漿、玉米糖漿、楓葉糖漿等）；即使沒(méi)有加糖，果蔬原料中的碳水化合物經(jīng)過(guò)發(fā)酵后也會(huì)變成更容易吸收的簡(jiǎn)單糖，這肯定會(huì)影響血糖的。

血糖高能吃酵素嗎？

可以。患癌癥的人更應(yīng)該吃酵素。吃酵素可以提高我們吃進(jìn)去食物的營(yíng)養(yǎng)利用率。也就是說(shuō)我們身體的酵素不太夠的話呢，我們吃下去的食物，有一部分營(yíng)養(yǎng)是被浪費(fèi)掉的。酵素就是酶，而且是什么酶也沒(méi)有定性定量的一個(gè)值。酶就是蛋白質(zhì)，在胃酸的作用下，有用的酶幾乎全被分解成氨基酸，根本補(bǔ)充不到身體里面。很多酵素有水果做的，糖分應(yīng)該少不了吧！