這題我會！??！

利益相關(guān)，鐵棍山藥的話屬于我們河南焦作的最佳。

我們家種植的是壚土鐵棍山藥，不過大多走的都是批發(fā)單，散客的話基本都是來門店直接買。

簡單聊一聊如何購買到真正的鐵棍山藥。說的不對的話勿噴~

1.看地區(qū)！

我們河南焦作的鐵棍山藥屬溫縣的最出名，周邊的武陟、孟州、沁陽也有大面積的種植基地，東西都是一樣的，只不過是溫縣宣傳的比較好。

所以，發(fā)貨地盡量選擇焦作地區(qū)的（上邊的地名都屬于焦作下轄縣）

這里并不是說從焦作發(fā)貨就是真正的鐵棍山藥，每年都會有外地的種植戶拉著別的地區(qū)種植的山藥到我們這里當鐵棍山藥賣。

只能說是過濾一部分。

2.看品相！

1.鐵棍山藥是分壚土、沙土兩種的。

壚土土質(zhì)比較硬，土質(zhì)緊實，所以山藥生長的時候需要費力的破土，導致長的歪七扭八。這種山藥藥用價值最高。

沙土土質(zhì)松軟，山藥在生長的時候不需要費力破土，所以長的像一根直棍子一樣。

2.看山藥上有沒有銹斑。

正宗的鐵棍山藥上是有紅色像銹斑一樣的東西，而菜山藥上是沒有這些銹斑的。

如下圖。

最后，如果真的不知道該怎么購買的話，建議找鐵棍山藥的農(nóng)戶購買。尤其是那種可以給你現(xiàn)場拍視頻的，這種可靠一些。

以上，希望對您有所幫助。