紅曲的功效與作用

1、紅曲具有降低血膽固醇的作用

遠藤章教授從紅曲菌培養(yǎng)液中發(fā)同五種莫納可林成分均有抑制膽固醇合成的作用。其中以莫納可林k功效最佳。

2、紅曲降血糖的功效

山內(nèi)等在進行紅曲菌培養(yǎng)物降低血清膽固醇，動物試驗的同時，發(fā)現(xiàn)所有試驗兔子服用后0.5h內(nèi)血糖降低23%～33%，而在1h后血糖仍比對照組下降19%～29%，其機理有待進一步研究。

3、紅曲降血壓的功效

日本某研究所在進行飼料添加紅曲培養(yǎng)物的動物試驗中發(fā)現(xiàn)添加0.2%～0.3%紅曲培養(yǎng)物可使先天性高血壓老鼠血壓由26.26kpa下降至24.0kpa 以下。其的效成分為gaba及glucosamine及紅曲菌的其它細胞壁成分在高血壓維持期，黃曲、紅曲均有明顯降血壓作用。尤以紅曲為強，不但有很強的抑制作用，還能使血壓下降。

4、紅曲防癌作用

紅曲橙色素momascorubin及 rubropunctatin具有活潑的羥基，容易與氨基起作用，因此可以治療胺血癥，且可以防治癌癥。

5、紅曲毒副性的功效

小鼠口服急性實驗結(jié)果表明，大劑理口服連續(xù)14天未發(fā)現(xiàn)中毒癥狀及死亡。ld50大于21500mg/kgbw.

此外對治療慢性腸炎、痢疾等有一定的療效。

因為是食用的產(chǎn)品所有選擇上應(yīng)該更加謹慎，選擇資質(zhì)齊全的企業(yè)和品牌。山東有一家科技廳批準建設(shè)的微生物工程研究院，也參與起草了國家紅曲標準，屬于紅曲行業(yè)的領(lǐng)頭羊，中惠生物自主研發(fā)的紅曲產(chǎn)品處于世界領(lǐng)先水平，大家也可以多選幾種進行對比，畢竟食品安全無小事！