請問花茶,綠茶,清茶,紅茶,怎么分

由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

蒸青綠茶分為：煎茶、玉露等。紅茶 分為：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。小種紅茶包括：正山小種、煙小種。工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。

紅茶是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉，工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥，核心工藝為發(fā)酵。紅茶需要先經(jīng)歷一段時間的萎凋，之后像揉面團(tuán)一樣揉碎細(xì)胞，再在溫暖濕潤的環(huán)境下等待茶多酚被多酚氧化酶充分氧化，最后烘干。

通常按照殺青和干燥方式，將綠茶分為四種：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。

花茶、綠茶、清茶、紅茶分別是指哪些什么茶?。棵Q？解析：茶葉的分類 茶葉大致分六大類：黑茶、紅茶、青茶、綠茶、白茶和黃茶。每一類里都有一些上等品。

如何區(qū)分青茶、紅茶、綠茶、白茶還有黑茶??

青茶：青茶是指上等的不發(fā)酵茶葉，并且茶葉的制作時間比較短，只要揉捻后再經(jīng)過一番晾曬就可以變成青茶了。聞起來有一股生津的清香味，味道比較柔和，能夠清熱解毒、減肥健身的效果。

外觀由綠色逐漸變?yōu)辄S綠色、黃色、藍(lán)褐色、黑色，茶湯也由綠色逐漸變?yōu)辄S綠色、黃色、藍(lán)褐色、紅褐色。綠茶的有效成分，特別是茶多酚，含量比紅茶、烏龍茶還高1倍以上。不過，給方塘長評茶的張老師提醒說。

發(fā)酵程度不同 紅茶：紅茶屬全發(fā)酵茶。綠茶：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。白茶：白茶屬微發(fā)酵茶。黑茶：黑茶屬后發(fā)酵茶。

綠茶,白茶,青茶,紅茶是以什么為依據(jù)來劃分的

綠茶、白茶、青茶、紅茶根據(jù)其加工工藝和制作工藝的不同來進(jìn)行劃分。綠茶是指采摘后不進(jìn)行發(fā)酵處理，將鮮葉經(jīng)過抹平、揉捻、殺青、烘干等工藝步驟制作成的茶。

，綠茶。是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青，整形，烘干等工藝而制作。2，白茶。是采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。3，青茶。是經(jīng)過采摘，萎凋，搖青，炒青，揉捻，烘焙等工序后制出的茶。

茶葉分類有多種依據(jù)：工藝不同，分為紅茶、黃茶、綠茶、白茶、青茶及黑茶；季節(jié)不同，分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶；歷史分析，分為傳統(tǒng)名茶、歷史名茶與新創(chuàng)名茶。

總的來說，通用的分類方法是將中國茶葉分為基本茶類和再加工茶類?；静桀惙譃?類，即綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶。

我國六大種類茶:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特點(diǎn)...

1、我國茶類有六大類：綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶類 紅茶特征：紅湯紅葉。 紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切）。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。

2、綠茶，清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)；紅茶，紅湯、紅葉、香甜味醇；青茶，香高味醇；白茶，芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘；黑茶，葉色油潤黑褐；黃茶，黃葉黃湯。

3、茶葉是中國傳統(tǒng)飲品之一，根據(jù)制作工藝和品質(zhì)特征，茶葉可以分為六大類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶。 綠茶 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的茶，其特點(diǎn)是茶葉鮮綠，口感清爽。

4、黃茶具有清熱解毒、提神醒腦、抗菌消炎等作用，同時也是一種高檔的飲品。青茶：青茶又稱烏龍茶，是介于綠茶和紅茶之間的茶類，制作上比較復(fù)雜，需要經(jīng)過多次烘焙，刮青等工序，具有香氣濃郁、口感鮮爽、回甘悠長等特點(diǎn)。

5、紅茶 顧名思義，紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。烏龍茶 烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類，外觀呈綠色。

6、代表性茶葉：湖南安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、老青茶、涇陽茯茶等。黃茶 黃茶也屬微發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，較少見。黃茶在綠茶基礎(chǔ)上加以悶黃工藝，因此形成黃葉黃湯之特點(diǎn)。

綠茶、紅茶、烏龍茶的區(qū)別

發(fā)酵程度不同 紅茶：屬全發(fā)酵茶。綠茶：是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)。烏龍茶：亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨(dú)具鮮明中國特色的茶葉品類。

這兩種茶葉中所含有的天然營養(yǎng)成分上存在差別，所以紅茶綠茶的茶葉功效與作用的效果上存在差別。 【沖茶水溫】 高級綠茶，尤其是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，一般用80°C左右的沸水沖泡。

綠茶：是未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥。