在端午節(jié)的習(xí)俗中，人們常在中午餐桌上擺出“五黃”，即黃魚、黃鱔、黃瓜、黃梅和飲雄黃酒。雄黃酒是白酒中灑上雄黃粉。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，雄黃的主要成分為硫化砷，具有抗菌與驅(qū)逐吸血蟲的作用。但此物性“劇熱”，所以飲雄黃酒后必然燥熱難當(dāng)，必須喝濃茶以解之。

所以端午節(jié)要喝茶。因著茶益思提神、清熱解暑、解表和中的保健功能，端午節(jié)喝茶已成為一種習(xí)慣。但是吃粽子的時候喝點(diǎn)什么樣的茶好呢?下面我們一起來學(xué)習(xí)一下吃粽子與喝茶的學(xué)問吧。

白粽：

吃白粽子，可以搭配喝喝當(dāng)年的福鼎白茶，它有一股淡淡的清香，還能調(diào)理血液循環(huán)，十分宜人。

咸粽：

咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶，因?yàn)闉觚埐枋前氚l(fā)酵茶，能襯出咸甜口味的幽遠(yuǎn)口感。

甜粽：

清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶屬寒性，適合燥熱的甜膩粽。

肉粽：

如果吃特別油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，相配的茶有老白茶、普洱茶、菊花茶。它們可以去除口感上的油膩。

粽子不好消化，因此食用粽子應(yīng)注意適量，不要一次大量進(jìn)食，以免造成消化不良。對于糖尿病人等特殊人群，可以根據(jù)身體情況選擇適合的品種，并選擇合適的茶飲。