每年夏季是各種蟲(chóng)子最活躍的時(shí)候，比如很多人愛(ài)吃的小青菜，如果發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子后不及時(shí)打藥，3-4天的時(shí)間，葉片就會(huì)被吃的千瘡百孔，雖然自己吃還是可以，但是拿到菜場(chǎng)上，十有八九是沒(méi)有人買(mǎi)的，如果有人買(mǎi)，價(jià)格也很便宜，所以很多菜農(nóng)就會(huì)隔三差五的給蔬菜打農(nóng)藥，雖然經(jīng)常打農(nóng)藥的蔬菜很好看，但是蔬菜農(nóng)藥含量高或者沒(méi)有把蔬菜表面的農(nóng)藥徹底洗凈，吃著這種蔬菜是對(duì)身體有害的。

現(xiàn)在飲食提倡“綠色蔬菜”，就是農(nóng)藥打的少，用了農(nóng)家肥的蔬菜，所以今天老胡就要給大家推薦5種蔬菜，在夏季這5種蔬菜再貴也要買(mǎi)，農(nóng)藥殘留為“0”，大人小孩放心吃！

第一種：菱角

菱角是夏天特有的蔬菜，特別是在江南地區(qū)，菱角不僅可以當(dāng)水果吃，而且還能當(dāng)菜炒著吃，并且它比很多菜吃著更甜更脆，反正我家大人小孩都愛(ài)吃。而菱角也是我最推薦大家經(jīng)常吃的蔬菜，因?yàn)榱饨鞘窃谒猩L(zhǎng)的，而且它的外表有一層厚厚的殼，幾乎沒(méi)有蟲(chóng)子可以侵入到里面，所以菱角在整個(gè)生長(zhǎng)周期，都不需要打藥，可以放心大膽吃。而且菱角還具有“清熱解暑、潤(rùn)腸通便”的作用，在夏天適當(dāng)多吃，還能防止上火呢！

第二種：梢瓜

夏天正是吃瓜的時(shí)候，而在眾多瓜中，我最推薦大家吃梢瓜（也被稱為菜瓜），相比較其他瓜，它沒(méi)有特殊的味道，吃著清脆酸甜，特別是沒(méi)有食欲時(shí)，炒上一盤(pán)梢瓜，可以起到開(kāi)胃健脾的作用。而梢瓜是一種生長(zhǎng)能力極強(qiáng)的瓜，只要摘下去，幾乎不需要管理，大概1個(gè)半個(gè)月后，就會(huì)有大量的梢瓜長(zhǎng)出來(lái)，從種植到收獲，只需要施肥，不需要打任何農(nóng)藥。梢瓜也是非常便宜的瓜，菜場(chǎng)一般賣(mài)1-1.5元1斤，我建議大家每周吃2-3次梢瓜，真的可以防止上火呢！

第三種：湯菜

湯菜也被稱為木耳菜，一些地區(qū)還把它稱為“長(zhǎng)壽菜”，湯菜真的是我見(jiàn)過(guò)生長(zhǎng)力極強(qiáng)的蔬菜，僅次于鬼子姜。湯菜在生長(zhǎng)時(shí)，我從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)蟲(chóng)眼，而且只要下一場(chǎng)雨，就可以摘一簸箕湯菜，在夏天真的是吃不完，大家看到湯菜賣(mài)，可以放心大膽買(mǎi)，它的農(nóng)藥含量真的為“0”。湯菜還是一種寒性蔬菜，在夏天適當(dāng)吃一些，不僅可以“清熱解毒、潤(rùn)腸通便”，而且還能補(bǔ)充各種維生素呢。

第四種：藕帶

藕帶在夏季一直都賣(mài)的貴，但是藕帶是在水中生長(zhǎng)的，想把藕帶抽出來(lái)，需要的人工成本更高。藕帶相比較蓮藕，它的口感更清脆，而且藕香味更濃郁，在炎炎夏日炒上一盤(pán)酸辣藕帶，開(kāi)胃又解饞！因?yàn)榕簬窃谟倌嘀猩L(zhǎng)的蔬菜，所以藕帶在整個(gè)生長(zhǎng)周期，它都是不需要打農(nóng)藥的，而且它含有的“鉀、硒、鐵、鈣、多種維生素”要比很多蔬菜都要高，所以在夏季，多吃藕帶可以強(qiáng)免疫，減少生病呢，無(wú)論男女老少，我都建議大家一周至少吃3次藕帶。

第五種：茴香

在夏天，不少人肯定會(huì)包餃子或者蒸包子吃，而我最推薦大家用茴香包，因?yàn)檐钕惚旧碛泻軡庥舻南阄?，很多蟲(chóng)子都不喜歡茴香這種味道，所以種植茴香，從來(lái)都不需要打農(nóng)藥，有些人還會(huì)再自家門(mén)前種一片茴香，來(lái)起到驅(qū)蚊蟲(chóng)的作用。而茴香還具有“健脾胃、排濕氣”的功效，天熱時(shí)吃點(diǎn)茴香，可以讓身體更加輕松呢！

夏季，“菱角、梢瓜、湯菜、藕帶、茴香”這5種蔬菜再貴也要買(mǎi)，農(nóng)藥殘留為“0”，大人小孩放心吃！