【早讀】給“荔”！荔枝上市，如何挑選？怎么吃才不上火？每天可以吃多少？
（來源：江蘇Women+）
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又到了吃荔枝的季節(jié)
炎熱的夏天吃上一顆
清清爽爽好快活！
可別光顧著炫
你知道如何挑選荔枝嗎？
荔枝附近的黑渣渣是什么？
荔枝身上的那條縫又是什么？
每天可以吃多少個呢？
一起來了解下荔枝知識吧
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荔枝吃多了會上火嗎？
所謂上火，可能與炎癥反應(yīng)升高有關(guān)，也可能與過敏、不耐受等情況有關(guān)，還可能與植物中的一些微量藥效成分有關(guān)。
有研究發(fā)現(xiàn)荔枝果肉中存在誘導(dǎo)炎癥反應(yīng)的水溶性蛋白成分，可以升高實驗動物的炎癥因子水平，使結(jié)腸和肺組織發(fā)生炎癥變化。但這些還需要進一步的實驗來證實。
另一方面，含有糖的荔枝殘渣殘留在口腔和咽喉處，會給口腔內(nèi)細菌提供生存的養(yǎng)料，導(dǎo)致口腔細菌大量繁殖造成牙齦炎癥，容易出現(xiàn)牙齦浮腫、口腔潰瘍甚至牙痛等上火的癥狀。
吃荔枝不上火小妙招
? 荔枝肉用鹽水浸泡過再吃
把荔枝泡在鹽水中，浸泡大概一個半小時后再吃，這樣會有一定程度的降火作用。
? 喝一些降火的茶水
夏天來了，我們建議家中常備些鹽水、綠豆湯、涼茶等降火飲料。吃完荔枝以后，喝些清熱降火的菊花茶、綠茶等也可以達到降火的作用。
荔枝果皮帶綠，能吃嗎？
要看情況。紅色是多數(shù)荔枝的主色調(diào)，所以購買荔枝時多挑選紅艷的，但荔枝有300多個品種，所以荔枝的紅就有濃有淡了。
?應(yīng)當(dāng)如何挑選呢？
建議根據(jù)品種確定果皮顏色是否正常。比如妃子笑成熟時果皮是青紅的，所以可以挑選不是通紅的妃子笑。但雞嘴荔枝成熟時是暗紅的，則不能選帶青色的了。但是，多數(shù)品種的荔枝成熟都是偏紅色的。選紅的準沒錯！
注意：未成熟荔枝低血糖毒素較高，口感也比較酸澀，辨別出之后一定要棄食。
荔枝的縫是為了方便捏開嗎？
細心的朋友可能會發(fā)現(xiàn)，荔枝身上有一條縫，有的品種的比較明顯，有的就稍微難找一點。
其實荔枝可不管你剝著方不方便，這條線是由它的雄蕊交界線——腹縫線發(fā)育而來，有利于果皮開裂，從而方便種子傳播。
荔枝的黑渣渣是蟲子屎嗎？
很遺憾地告訴你，剝開荔枝果柄附近黑黑的粉或者渣并不是果柄碎了，而是荔枝蒂蛀蟲搶先一步吃了荔枝之后留下的排泄物，俗稱蟲子屎。
購買荔枝時發(fā)現(xiàn)果柄處有破口或者流出汁液，那十有八九是被蟲蟲先下手了。那吃了帶蟲的荔枝怎么辦？會不會有事？
沒事。荔枝蒂蛀蟲沒有毒性，吃下去一般不會有事。
荔枝是中國特產(chǎn)嗎？
是的，荔枝是無患子科荔枝屬常綠喬木，果實味美。它原產(chǎn)于我國嶺南地區(qū)，已有兩千多年的栽培歷史。目前已被東南亞、非洲、美洲等地區(qū)引種。
世界荔枝看中國，中國荔枝看廣東。在廣東，荔枝是單一水果種植面積最大的熱帶水果，種植面積占全國的一半以上，占世界的三分之一。
那除了廣東，我國還有什么地方可以實現(xiàn)荔枝現(xiàn)摘現(xiàn)吃呢？
請看圖??
中國荔枝地理分布概況
聽說吃太多荔枝會得荔枝??？
荔枝病又叫荔枝中毒，是指空腹、大量食用荔枝后出現(xiàn)頭暈、乏力、腹痛、發(fā)冷等低血糖癥狀，嚴重的可能會抽搐、昏迷甚至死亡。
為什么會這樣呢？其實是因為荔枝含有兩種低血糖毒素，會使血糖下降，還會阻止身體調(diào)節(jié)血糖?？崭箷r本身就可能血糖不足了，再吃荔枝，就更容易低血糖了。荔枝病除了與荔枝食用量、其他碳水化合物攝入量有關(guān)外，還與年齡有關(guān)。小朋友年齡較小，且不懂控制食量，是荔枝病的易發(fā)人群，家長要多加注意。
那還能不能快樂吃荔枝了？當(dāng)然能。吃荔枝前記得先吃米飯之類的主食，而且要控制荔枝的食用量，一天最多吃8到10顆為宜，同時多喝水。
為了健康
可千萬不能
日啖荔枝三百顆哦！
來源：最緊要健康GRT
編輯：周序
校對：林洋
審核：楊易霖
總編：陸艾涢
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