如何選擇最好的西瓜

購買西瓜是一種可能讓人產(chǎn)生怨恨的經(jīng)歷。西瓜的水分含量高達(dá) 92% ，這意味著您基本上購買的是一個(gè)巨大的水球。從好的方面來說，它們很美味，并且富含維生素 C 和 D，可以防止您患壞血病。

但如何從批次中選擇最好的呢？美食作家在廚房里提供了一些建議，其中包括一些重量訓(xùn)練。當(dāng)您在當(dāng)?shù)仉s貨店的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)檢查西瓜時(shí)，您想要尋找尺寸最重的西瓜。水果越密，果汁就越多。那時(shí)正是它最成熟的時(shí)候。

接下來，檢查西瓜的底面是否有斑點(diǎn)。這是西瓜擱在地上時(shí)形成的黃色斑點(diǎn)。如果它是乳黃色的，這也是成熟的一個(gè)很好的標(biāo)志。

最后，輕輕敲一下西瓜的底面——力度不要大到足以引起雜貨店工作人員的注意，但足以讓你確定西瓜聽起來是否是空心的。如果是的話，那就太好了。如果聽起來沉悶，就像你在敲擊一塊堅(jiān)固的材料磚，那么它就已經(jīng)熟透了；將西瓜放下并慢慢遠(yuǎn)離它。

如果您對自己的西瓜評估能力沒有信心，還有另一種選擇：當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場通常只有精選產(chǎn)品，因此您挑選的任何西瓜都可能成為贏家。您也可以要求商家為您挑選一款。注意他在做什么，然后在下次你被迫選擇自己的產(chǎn)品時(shí)嘗試效仿他。

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