在購(gòu)買荔枝的時(shí)候有什么技巧能買到比較新鮮的荔枝嗎？

買回來(lái)的荔枝如果沒(méi)熟的話又能不能放熟呢？

1、看顏色

新鮮的荔枝表皮一般會(huì)呈現(xiàn)暗紅色，許多表皮上還會(huì)略帶有綠色，所以在購(gòu)買荔枝的時(shí)候要盡量挑選這種。全青或者是全紅的荔枝就不要選擇，全青說(shuō)明成熟度不夠，全紅則可能是商家為了讓荔枝更好看有上過(guò)染料的。

2、看外形

若荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟。我們?cè)谫?gòu)買荔枝的時(shí)候要選那種外殼比較平坦的，縫合線明顯的，這樣的荔枝更新鮮，吃起來(lái)口感也更好。

3、捏手感

新鮮的荔枝摸在手里應(yīng)該是富有彈性，且稍感緊硬，所以在挑選荔枝的時(shí)候要捏一下荔枝手感。如果荔枝捏起來(lái)很軟沒(méi)有彈性就說(shuō)明荔枝已經(jīng)不新鮮或者是成熟過(guò)頭了。

4、聞氣味

新鮮的荔枝沒(méi)有什么特殊的味道，只會(huì)有一股淡淡的果香味，如果荔枝聞起來(lái)發(fā)酸或者是就酒味的話，就說(shuō)明荔枝已經(jīng)不新鮮了，荔枝當(dāng)中的糖分在無(wú)氧呼吸作用下產(chǎn)生了醇類物質(zhì)，這種荔枝不建議購(gòu)買。

5、看有無(wú)蟲眼

新鮮的荔枝外殼平坦，縫合線是否明顯，并且不會(huì)有蟲眼，如果荔枝外殼有出現(xiàn)小洞或者是蛀蟲的話就說(shuō)明已經(jīng)不新鮮了。

荔枝沒(méi)熟可以放熟嗎

荔枝沒(méi)熟的話是可以放熟的，可以按照以下方式放熟：

1、水果催熟

將沒(méi)熟的荔枝放入塑料袋中，再往塑料袋中裝入適量已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉等水果，這些成熟水果會(huì)釋放一種天然的乙烯氣體來(lái)催熟荔枝，從而加速荔枝的成熟。

2、大米催熟

大米也會(huì)釋放一種乙烯氣體，將成熟度不夠的荔枝直接放入大米中，這樣荔枝也能更快的成熟。