哪里能買到新鮮肥美的河鮮？

為了滿足大家的需要，

今天西江君化身美食博主，

帶你橫掃肇慶河鮮市場！

走起！

肇慶哪里可以買到肥美的河鮮？

由于人民南路以及西江南路

的江濱地帶正在進行升級改造，

昔日的江邊河鮮市場，目前暫時移到了

西江大橋附近的竹排倉碼頭附近。

每天午后2點開始，

這里的河鮮攤檔，

陸續(xù)撐起了五顏六色的太陽傘，

一個有腥氣的河鮮市場，

就在炎炎夏日里開張了。

上世紀60-90年代，肇慶各種特色土特產在竹排倉的碼頭裝船出海。如果說竹排倉的碼頭，留在歷史長河里的氣味是茶葉、肉桂、肇實、劍花等肇慶土特產，那么在2020年的7月，這里的氣味就是西江河鮮的魚腥氣。

河鮮種類多嗎？河鮮價錢貴嗎？

在這個小型河鮮市場里，

各種時令河鮮一應俱全，

筍殼、鯽魚、鯰魚、沙蜆……

筍殼

20-35元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

筍殼魚因形似筍殼，故而得名，且肉多而厚，骨刺極少，肉潔白細嫩，味尤鮮香，口感甚好。

▲ 清蒸筍殼魚

西江鯽魚

5-7元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

清蒸是鯽魚最美味的做法，每一口都是鮮嫩！

淡水銀鱈魚

25元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

淡水銀鱈魚肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，是食用價值很高的優(yōu)質魚類。

西江鳊魚

6-12元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

在河鮮市場里，你基本可以在每一個攤位都能看到鳊魚。魚肉幼滑而鮮甜，尤其以魚腩部最為肥滑，食法以清蒸為主。

▲ 清蒸鳊魚。

黃沙蜆

2-6元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

黃沙蜆是西江河的一寶，黃沙蜆個大肉美、色白質脆且色澤光亮，被譽為最好的蜆。

▲ 蒜蓉蒸黃沙蜆。

藍刀魚

市場里人氣最旺的，便要數(shù)纖細悠長的藍刀魚了，將其煎至金黃，魚骨香脆可口，是一道特別美味的下酒菜。

西江鯰魚

15元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

白鱔

70元/斤

（僅供參考，以實際購買為準）

河蝦

河蝦生猛活潑，由于經常保持運動緣故，最大的特點是韌性好、肉質鮮嫩。但西江君了解到，由于一大早各大河鮮食肆酒樓就向商販預訂，河蝦供不應求，所以想要在這里買到河蝦并不容易。

看到這里，

是否食指大動呢？

什么，你想不用動手

就能吃到西江河鮮？

那這份河鮮地圖你可要收好啦~

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為什么肇慶河鮮會受到大家追捧？

每到吃河鮮的時節(jié)，

總有許多外地游客慕名而來，

一嘗肇慶河鮮鮮味，

為什么肇慶河鮮這么好吃呢？

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如今，肇慶治理水質頗有成效，西江水質優(yōu)良，江水青碧，盛產各種生猛肥美河鮮，如魚、蝦、蟹之類肉質細嫩，鮮美可口，是人們的最愛。

肇慶的廚師們也施展渾身解數(shù)，發(fā)掘尋求最天然的品種，同時在烹飪技巧上下大工夫，圍繞一個鮮字，變化多個品種，讓食客感受河鮮的過人妙處。

最后西江君提醒大家，

隨著時間推移，河鮮會買少見少，

想吃的朋友記得趕緊行動啦~