當(dāng)年洗衣服用的堿也是要憑票的

昨日14:30，丁女士來電：我想買搞衛(wèi)生用的老堿，是一種工業(yè)堿，我是在食堂工作的，食堂里面的油膩很重，衛(wèi)生很難搞，老杭州人都知道的，用工業(yè)堿去油膩相當(dāng)厲害的，一洗就煞清爽，小時候全部用工業(yè)堿搞衛(wèi)生，洗衣服也用堿，格毛（注：杭州話現(xiàn)在意思）都是用洗潔精的嘞，多少貴啦。你們可不可以幫我想想辦法，哪里能買到這種清潔用的堿？

85100000熱線鄭琪：丁女士杭州人，52歲，退休前做辦公室文職，退休后在一家食堂工作。

丁女士現(xiàn)在工作的這家食堂是剛成立的，幾個員工都為搞衛(wèi)生傷腦筋。

工業(yè)堿一般是指三堿:工業(yè)純堿(碳酸鈉)、工業(yè)燒堿(氫氧化鈉，俗稱火堿)、重堿(碳酸氫鈉，又稱小蘇打、蘇打粉)。純堿和燒堿主要用于輕工、建材、石油、化學(xué)、醫(yī)藥等工業(yè)。

重堿中的食用堿，是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味，適當(dāng)使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進(jìn)人們的食欲。食用堿大量應(yīng)用于食品加工，如面條、面包、饅頭等。

燒堿是一種白色固體，有吸水性，可用作干燥劑，且在空氣中易潮解，溶于水，同時放出大量熱。比如肥皂就有燒堿的成分。燒堿也可以直接用來洗滌。

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