濰坊本土重油月餅,百年老店古法制作,排隊(duì)兩個(gè)小時(shí)終于買到了
中秋馬上就要到了,每年到這個(gè)時(shí)候都要發(fā)愁,不知道送禮要送啥。記得小時(shí)候最喜歡吃的就是月餅,要一小塊一小塊掰著吃,但是現(xiàn)在生活好了,終究還是吃膩了,想起又甜又膩的月餅就反胃。可是中秋節(jié),月餅又是必須的象征品,大家都送,只好也去買幾斤。
現(xiàn)在的月餅花樣也繁多,廣式月餅,蘇式月餅,滇式月餅,口味各異,風(fēng)格不同。上網(wǎng)閑逛,忽然發(fā)現(xiàn)濰坊竟然有種重油月餅,很出名,而且有家百年糕點(diǎn)店,很有名氣。送禮,送本土的月餅,應(yīng)該還是不錯(cuò)的意義,于是,我決定去探下店。
信昌糕點(diǎn),老店,在老城區(qū),南苑,上午11點(diǎn)多到了,店前排了一小隊(duì)人。我心想,人不是很多嘛,原以為要排隊(duì)。湊近一看,原來是賣完了,老板說下午一點(diǎn)半才開始賣。圍著的很多大媽都是在等的。
媽呀,這到一點(diǎn)半還有兩個(gè)小時(shí),日頭正盛,還要等嗎?看著這么多人正在等,心下一橫,算了,我也等吧,怎么也得嘗嘗濰坊點(diǎn)心。
坐等的大媽
店前的廣告欄上寫著店內(nèi)出售的月餅種類,但是今天只有五仁月餅了,當(dāng)然,重油的。
重字,不知道念zhong還是chong,看著就是油很多的樣子,過去缺衣少食的時(shí)代,看到重油都流口水,現(xiàn)在看到重油恐避之不及了。
牌子上寫著百年傳承,古法新作,傳說第一任店主是從沙灘大集上起家的。
離一點(diǎn)半還早,先去找個(gè)地方吃飯。吃完午飯,又到處逛了一會(huì)兒,終于到了一點(diǎn)了,慢慢走回去,到了一看,隊(duì)伍早排的老長了,趕緊過去排隊(duì)。
月餅一籠一籠的出,剛出來就被搶光了。有要30斤的,20斤的,10斤的,最少的也要了5斤。只好慢慢等,又等了接近一個(gè)小時(shí),終于輪到我了。要了五斤月餅,分兩個(gè)盒子裝,剛出爐的月餅,還是熱乎的。
回到家,掰開一個(gè)嘗了嘗。
表皮酥脆,餡比較軟,熱乎乎的,尚有余溫,但這時(shí)候也是最香的。五仁的,能明顯看到核桃仁,瓜子仁,冰糖,熟悉的綠絲兒,雖然到現(xiàn)在我仍不知道那是什么。
咬一口,軟,甜,香,一口氣吃了一個(gè)。
太甜了,吃了一個(gè),算是又把中秋的月餅都吃完了。
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