煎餃子用什么鍋合適？怎樣煎餃子不粘鍋？
餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實(shí)，不能煮爛，下面小編為大家介紹煎餃子用什么鍋合適？怎樣煎餃子不粘鍋？ 怎樣煎餃子不粘鍋看到很多小伙伴都說買個(gè)不粘鍋，這個(gè)建議很不錯(cuò)。不過一般自
餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實(shí)，不能煮爛，下面小編為大家介紹煎餃子用什么鍋合適？怎樣煎餃子不粘鍋？
怎樣煎餃子不粘鍋
看到很多小伙伴都說買個(gè)不粘鍋，這個(gè)建議很不錯(cuò)。不過一般自己有鍋的話總不會為了煎個(gè)餃子特意買鍋。
其實(shí)想要煎食物的時(shí)候普通的鐵鍋不粘鍋也是很簡單的。
第一種方法：把鍋燒熱之后再放油，油下鍋后過3-5秒就可以下餃子了。俗稱熱鍋冷油法。
第二種方法：在我們那媽媽在煎魚煎豆腐這些時(shí)都會先往鍋里撒點(diǎn)鹽。這樣煎出來也不會粘鍋。餃子肯定也是適用的。
溫馨提示：油鍋熱了之后得轉(zhuǎn)中小火慢慢的煎，否則餃子還沒熟，就已經(jīng)煎焦了哦。
