葡萄酒度數(shù)越高越好嗎？14%葡萄酒真的比13%葡萄酒更好嗎？
大家都知道葡萄酒的度數(shù)是非常低的，下面小編為大家介紹葡萄酒度數(shù)越高越好嗎？14%葡萄酒真的比13%葡萄酒更好嗎？葡萄酒度數(shù)越高越好嗎？首先我不認為酒精度越高越好。但是一般紅
大家都知道葡萄酒的度數(shù)是非常低的，下面小編為大家介紹葡萄酒度數(shù)越高越好嗎？14%葡萄酒真的比13%葡萄酒更好嗎？
葡萄酒度數(shù)越高越好嗎？
首先我不認為酒精度越高越好。但是一般紅葡萄酒酒精度低起碼說明葡萄長的不好。當(dāng)然，德國的一些白葡萄酒酒酒精度就低。跟歐洲啤酒差不多。五六度?？赡芨鷼夂蛴嘘P(guān)吧。酒精度這個東西只是一個參考指標(biāo)。代表好或不好。但是低了肯定不好。例如澳洲無醇起泡，一些亂七八糟的。沒有酒精就別當(dāng)酒賣。
14%葡萄酒真的比13%葡萄酒更好嗎？
答案是否定的，酒精受很多因素影響，采摘時間、地域氣候、釀造工藝等。低度數(shù)的香檳和起泡就挺好喝。
酒精度過高，酒精味刺鼻，會遮蓋住其他香氣。
酒精度過低，撐不起酒體，口感單調(diào)，容易變質(zhì)，不易久藏。
總之酒精度妖達到口感平衡是最好的。
