蒲公英在我們家鄉(xiāng)田間地頭可多了盛開(kāi)著一朵美麗的小黃花深受大家的喜愛(ài)，下面小編為大家介紹如何炒制蒲公英茶？喝蒲公英茶為什么會(huì)犯困？

如何炒制蒲公英茶

首先是摘蒲公英，摘的時(shí)候要選擇葉子寬大肥厚的那種，最好上面還帶著蒲公英的花骨朵，這樣的蒲公英，正處于味道最濃郁的時(shí)候，炒制出來(lái)的茶味道最好。

蒲公英采回家之后，因?yàn)闂U和葉子的炒制時(shí)間和口味都不一樣，要先將桿和葉子分開(kāi)，放在兩個(gè)盆子里。

之后便是清洗掉蒲公英上面的灰土，先用清水浸泡個(gè)兩三遍，再加點(diǎn)鹽泡幾分鐘，將蒲公英上面的臟東西徹底清洗干凈。

下面一步就是炒茶，其實(shí)跟我們炒菜差不多，不過(guò)鍋一定要洗干凈，上面一點(diǎn)油漬什么的都不要有，不然以后喝茶的時(shí)候能膈應(yīng)死你。

等到鍋洗干凈了，就開(kāi)大火，將切段、洗好的蒲公英葉子放進(jìn)鍋里，開(kāi)大火炒，之后將火逐漸打小，直到變成小火，這時(shí)候蒲公英差不多也有了茶的樣子了，大家就可以用手來(lái)炒茶了，這樣方便感知茶的溫度、濕度。炒到自己感覺(jué)差不多，就可以起鍋啦。