怎么自己制作綠豆沙?制作綠豆沙冰的具體步驟
綠豆沙是很多人在夏天的時候喜歡喝的,可以清熱,下面小編為大家介紹怎么自己制作綠豆沙?制作綠豆沙冰的具體步驟。
綠豆沙是很多人在夏天的時候喜歡喝的,可以清熱,下面小編為大家介紹怎么自己制作綠豆沙?制作綠豆沙冰的具體步驟。
怎么自己制作綠豆沙?
1、先用五六十度溫水泡上,目的泡的時間長了防止發(fā)芽,泡24小時多,能把綠豆皮股離為目的,這就要求看皮脫落情況而定泡的時間,這個時間只是提前量,并不影響制做時間的長短,多淘洗幾遍把綠豆皮全打出來,之后按照綠豆與水的比1:2加水,一同放入高壓鍋,壓30分鐘,排完氣后,手捏下能全部捏碎沒有不熟的芯,如有再壓20分鐘。
2、綠豆湯稍涼后放入打碎機高速去打,打一次休息2分鐘,再打一次,綠豆沙就做好了??煞虐滋菬岷?,也可放冷藏室后再喝均可。
制作綠豆沙冰的具體步驟
1.將綠豆放在一個小碗中。
2.放入適量的清水浸泡上兩個小時。
3.在煮鍋中放入適量的水,盡量多點,加入適量的冰糖,將綠豆煮至開花狀。
4.將煮好的綠豆放入料理機中攪拌上30秒就可以了。
5.倒出晾涼后放入冰箱冷凍上兩個小時,這個時候剛好有點冰碴出來哦!