山西經(jīng)典美食雙味腰果怎么做？推薦雙味腰果正宗做法？
腰果中含有大量的脂肪，而攝入過多的脂肪會造成肝臟的負擔(dān)，下面小編為大家介紹山西經(jīng)典美食雙味腰果怎么做？推薦雙味腰果正宗做法？ 山西經(jīng)典美食雙味腰果怎么做原料腰果500
腰果中含有大量的脂肪，而攝入過多的脂肪會造成肝臟的負擔(dān)，下面小編為大家介紹山西經(jīng)典美食雙味腰果怎么做？推薦雙味腰果正宗做法？
山西經(jīng)典美食雙味腰果怎么做
原料 腰果500克。
調(diào)料 咖啡粉30克，奶粉50克，咖啡粉90克，白糖400克，色拉油1千克（實耗50克）。
制作 1.將腰果小火炸酥備用，把咖啡粉用200克開水沖開，倒入鍋中，加白糖、清水各200克小火熬開，再繼續(xù)慢火熬至起小泡時，倒入炸好的腰果翻勻晾涼即可。2.另起鍋加水400克，再加入白糖小火熬開，再繼續(xù)慢火熬至起小泡、成掛霜狀時，倒入炸好的腰果，撒上奶粉翻炒均勻，晾涼即可。
點評 一菜兩色、雙味，突破了一菜一味的做法，它有兩種不同的甜味，在熬糖時要注意火不能太大，否則會影響色澤。
