每天吃一個煮雞蛋對身體有益嗎？哪種烹飪方式最有營養(yǎng)
雞蛋的營養(yǎng)成分較豐富和齊全。而且含有的高蛋白質(zhì)和8種氨基酸，下面小編為大家介紹每天吃一個煮雞蛋對身體有益嗎？哪種烹飪方式最有營養(yǎng)？ 每天早上吃一個煮雞蛋對身體有益嗎中國
雞蛋的營養(yǎng)成分較豐富和齊全。而且含有的高蛋白質(zhì)和8種氨基酸，下面小編為大家介紹每天吃一個煮雞蛋對身體有益嗎？哪種烹飪方式最有營養(yǎng)？
每天早上吃一個煮雞蛋對身體有益嗎
中國營養(yǎng)學(xué)會的膳食指南推薦健康成年人平均每天食用40～50g的蛋類（大概是0.8～1個蛋）每天，并且強調(diào)了吃雞蛋不棄蛋黃。
有些人擔(dān)心蛋黃中的膽固醇含量太高會引起高脂血癥。但蛋黃中含有大量的卵磷脂，對心血管疾病有防治作用。最近，在著名醫(yī)學(xué)期刊Heart發(fā)表的文章表明在中國成年人中，適量的雞蛋消費（平均每天約1個雞蛋）與心血管疾病、缺血性心臟病、主要冠狀動脈事件、出血性腦卒中和缺血性中風(fēng)的風(fēng)險降低有關(guān)。
煎雞蛋和烤蛋中的維生素B1、維生素B2損失率分別為15%和20%，而葉酸損失率最大，可達(dá)65%。煮雞蛋幾乎不引起維生素的損失。因此，煮雞蛋是雞蛋的良好烹飪方式。煮雞蛋美味，營養(yǎng)豐富，容易制作。無論您是想吃全熟的雞蛋還是溫泉蛋，幾個簡單的步驟很快就能讓您享受到美味。
