制作焗飯用什么奶酪？如何利用微波爐自制焗飯？
焗飯，這種美食看起來唬人，其實(shí)做起來很簡單，就比炒飯多一個步驟。下面小編為大家介紹制作焗飯用什么奶酪？如何利用微波爐做焗飯？ 制作焗飯用什么奶酪焗飯用到最基本的兩個食材
焗飯，這種美食看起來唬人，其實(shí)做起來很簡單，就比炒飯多一個步驟。下面小編為大家介紹制作焗飯用什么奶酪？如何利用微波爐做焗飯？
制作焗飯用什么奶酪
焗飯用到最基本的兩個食材就是熟的米飯和奶酪，奶酪是焗飯能夠拉絲的關(guān)鍵，效果最好是平時我們做披薩用的馬蘇里拉奶酪，做出來的成品可以像餐廳里剛出爐的披薩一樣，拉出長長的絲。如果買不到馬蘇里拉奶酪（芝士），也可以用超市常見的方芝士片，切成絲來代替，拉絲效果稍微差點(diǎn) ，但是做的好也能拉絲，味道也不錯 的。
焗飯要用到的工具，一般人都以為只能是烤箱，其實(shí)不然哦，以我做的這道番茄奶酪焗飯為例，是用微波爐做的。還可以在平底鍋中鋪上錫紙，把食材裝到錫紙中，用平底鍋在明火上中小火做焗飯。如果用烤箱來做的話，設(shè)置溫度是200度烤15分鐘左右即成。
【材料】：米飯一碗、番茄兩個（小個的）、洋蔥半個、豬里脊肉100g 、馬蘇里拉奶酪30g、黃油10g、番茄醬一大勺、生抽一小勺（5ml）、白糖兩小勺（10g）、水淀粉兩小勺（10ml）、清水100ml
【做法】：
1. 準(zhǔn)備好所有食材。
2. 里脊肉切薄片，用一點(diǎn)生抽、料酒和淀粉抓捏均勻至發(fā)粘。
3. 番茄開水里燙一下，去皮切小丁，洋蔥去皮切小丁，和腌制好的里脊肉一起放入微波爐容器中，加一大勺番茄醬、白糖、生抽和水淀粉，再加入100ml清水。
4. 拌勻加蓋入微波爐高火叮3分鐘成醬料。
5. 倒出叮好的醬料，微波爐容器壁上涂點(diǎn)黃油，把米飯均勻鋪入。
6. 把醬料鋪在米飯上，最表面鋪上刨成絲的馬蘇里拉奶酪，入微波爐高火叮3分鐘即可。
【小貼士】：
1. 如果沒有馬蘇里拉奶酪，可以用超市售賣的方片奶酪（芝士片）切成絲代替。
2. 這個做法是給家里只有微波爐的同學(xué)準(zhǔn)備的，如果家里設(shè)備齊全，建議先把生的洋蔥之類蔬菜，用油在鍋里炒出香味炒熟，然后把米飯也倒進(jìn)去炒熱，再裝容器中表面鋪上馬蘇里拉芝士，進(jìn)烤箱烤制，味道會 更好。
