怎樣挑選好吃新鮮的橙子？如何辨別表面是否染色？
每年過年家家都會買一些水果待客。由于過年時，蔬菜水果個個昂貴，下面小編為大家介紹怎樣挑選好吃新鮮的橙子？如何辨別表面是否染色？ 怎樣挑選好吃新鮮的橙子1、外觀
每年過年家家都會買一些水果待客。由于過年時，蔬菜水果個個昂貴，下面小編為大家介紹怎樣挑選好吃新鮮的橙子？如何辨別表面是否染色？
怎樣挑選好吃新鮮的橙子
1、外觀
挑選柑橘類的水果要看外觀。俗話說：“高身橙，扁身柑，光身橘”，就是選橙子要挑高身的，蘆柑要挑果實形狀圓扁的，橘子要挑果皮鮮亮的。
2、手感
優(yōu)質(zhì)的橙子含有的水分較多，掂起來手感較沉。其實橘子和柚子也是一樣，含有水分多的會有比較沉的手感。
3、果皮
果皮光亮鮮艷的水果一般比較香甜。粗糙的果皮，或是坑坑洼洼的果皮一般都不好吃。
4、看底部
挑選橙子時要注意看橙子的底部。如果果實的底部比較松軟，上邊帶有圓圈狀，味道一定很甜，水分也很大。一般底部凹下去的臍橙味道格外香甜。
5、看大小
橙子并不是越大越好吃，相反，過大的橙子到靠近果梗處的地方水分已流失，影響口感。選臍橙應(yīng)該以直徑70~85毫米的最合適。硬度均勻、果實密集度較高的比較好吃。
染過色的橙子表皮的皮孔內(nèi)可見紅色的斑點，用濕紙巾擦拭的話，可以擦下來顏紅色。而沒有經(jīng)過染色的橙子會擦下來淡黃色。染過色的橙子拿在手里會有黏黏的感覺，未經(jīng)染色的手感比較光滑。
