蔬菜哪些含有高嘌呤？推薦高尿酸不宜食用的嘌呤蔬菜？
蔬菜所含的嘌呤水平是以每100克含有多少嘌呤來(lái)計(jì)算。但實(shí)際操作不應(yīng)僅僅以數(shù)值比較來(lái)考慮。下面小編為大家介紹蔬菜哪些含有高嘌呤？推薦高尿酸不宜食用的嘌呤蔬菜？ 蔬菜哪些含
蔬菜所含的嘌呤水平是以每100克含有多少嘌呤來(lái)計(jì)算。但實(shí)際操作不應(yīng)僅僅以數(shù)值比較來(lái)考慮。下面小編為大家介紹蔬菜哪些含有高嘌呤？推薦高尿酸不宜食用的嘌呤蔬菜？
蔬菜哪些含有高嘌呤
蔬菜水果類(lèi)食物普遍嘌呤含量較低，是痛風(fēng)患者可以選擇的食物種類(lèi)。如果把大豆類(lèi)、雜豆類(lèi)算上，嘌呤含量較高，特別是大豆類(lèi)食物，大青豆、黃豆嘌呤較高，高尿酸、痛風(fēng)患者不宜多吃。不過(guò)，大豆制品可以少量食用，因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中嘌呤可能會(huì)流失部分，最終的飄零含量會(huì)大打折扣，比如豆?jié){、豆腐皮、豆筋、都服等等。
長(zhǎng)見(jiàn)蔬菜中嘌呤含量最好的的是西蘭花，100g中含有70mg，痛風(fēng)、高尿酸血癥的朋友最好是適量食用。其次還有青椒、豆芽。另外一些熟菜，例如土豆、番茄、蘿卜等等嘌呤含量都相當(dāng)?shù)?。水果也算是嘌呤含量較低的食物。常見(jiàn)的水果中菠蘿是嘌呤含量最好的，但也只有100g/6.3mg的低劑量，所以一般來(lái)說(shuō)水果完全可以正常食用。
嘌呤含量較高的食物是干貨類(lèi)，比如紫菜、干香菇、干海帶、木耳還有各種海鮮干貨等等。，如果飲食需要嚴(yán)格控制嘌呤攝入，最好盡量避免這些食物的食用。
另外，肉類(lèi)中的嘌呤含量普遍較高，最好的是鴨肉，其次是肌肉，其他畜肉類(lèi)，盡量避免鴨肉、鵝肉攝入，其他肉類(lèi)一天不超過(guò)一兩為宜，最好選擇痛風(fēng)控制較好的階段食用。海鮮類(lèi)扇貝、海蜇、海參可以少量食用，但其他魚(yú)蝦最好不吃，雖然一些魚(yú)蝦嘌呤含量高，但難記，不如避免食用。日常應(yīng)該主意多飲水，家強(qiáng)尿酸排出體外。
