對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，香菇和糯米都是非常常見(jiàn)的食材，下面小編為大家介紹香菇和糯米能一起吃嗎？香菇和糯米怎么做好吃？

香菇和糯米能一起吃嗎

可以，兩者結(jié)合，能健脾養(yǎng)胃，提高抗病能力！糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，能提高機(jī)體免疫力。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。實(shí)驗(yàn)證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發(fā)劑，能提高人體抗病能力，可預(yù)防流行性感冒等癥。香菇具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病癥。香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。

香菇和糯米怎么做好吃

一、材料

主料：糯米400克，豬里脊肉100克，

輔料：鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，

調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克

二、做法

1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；

2.紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末；

3.香菇去蒂切成絲；

4.姜切成細(xì)末；

5.豬肉切絲；

6.鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；

7.放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味；

8.最后放入糯米炒勻即可。