水果麥片的熱量高嗎？

水果麥片亮點在于將兩類原本營養(yǎng)價值不低的食物聯(lián)姻，使得營養(yǎng)素的種類更齊全。水果麥片中所添加的燕麥、黑麥、小麥、大麥等，維生素尤其是B族維生素和維生素E含量很高，且膳食纖維含量豐富，尤其是燕麥含有的特殊膳食纖維----β-葡聚糖，是一種具有降低膳食中脂肪的吸收、吸附多余的膽固醇等多種保健價值的成分。

而果干中的膳食纖維同樣豐富，尤其是果皮中的膳食纖維在果干中依然保留，而膳食纖維對于精白米面吃得比較多的現(xiàn)代人而言彌足珍貴。再者，水果中的鉀、鎂等礦物質(zhì)含量大增。例如每100克葡萄鉀含量平均為104毫克，而每100克葡萄干的鉀含量高達(dá)995毫克，所以各種果干是補(bǔ)鉀良好的來源之一。另外，有些紅色、藍(lán)色、紫黑色等顏色較深的水果干，還富含花青素、番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，有一定的保健價值，如藍(lán)莓干、黑加侖干、紅提子干等。更讓人喜悅的是，干制之后，果干中容易刺激消化道粘膜的單寧類物質(zhì)減少，更適合胃腸功能弱、吃水果怕涼的人。

水果麥片真的能減肥嗎？

水果麥片是麥片的一種，而麥片是一種以小麥為原料加工而成的食品。在加工的過程當(dāng)中煮熟、輾碎、烘干后，就得到了麥片。

我們在食用時通常將其放在牛奶或果汁里。按照原料的種類可以分為普通麥片和燕麥片，按照加工工藝可以分為生麥片和熟麥片。

水果麥片的做法實際上就是在普通麥片基礎(chǔ)之上加入烘干后的水果片或者新鮮的水果，提升了麥片的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。沒有確鑿的證據(jù)證明麥片具有減肥的功效，但是麥片當(dāng)中富含各類營養(yǎng)成分，尤其是膳食纖維的含量較高，它對人體體重的控制有一定的作用。

值得注意的是，麥片的熱量較高，我們在食用時應(yīng)該減少其他主食的攝入，在控制攝入的總熱量一定時，增加人體消耗的能量，才能有利于體重的控制。