野生百花蜜多少錢(qián)一斤？正宗百花蜜多少錢(qián)一斤？
野生百花蜜多少錢(qián)一斤?正宗百花蜜多少錢(qián)一斤?
野生百花蜜，是指在深山中天然野生蜜蜂自己筑造蜂巢、釀造的蜂蜜，沒(méi)有絲毫的人工干預(yù)。凝結(jié)了多種野生植物精粹，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，那到底野生百花蜜多少錢(qián)一斤呢?
野生百花蜜是非常稀少的，現(xiàn)在市面上賣(mài)的百花蜜大都是人工養(yǎng)殖的蜜蜂采的，不是真正的野生百花蜜。在《舌尖上的中國(guó)第二季》中有一期藏族小伙高空采蜜，那種蜂蜜才是真正的野生百花蜜，一般生長(zhǎng)在高大樹(shù)木或巖石縫隙中，價(jià)格很高，幾百塊都不易買(mǎi)到。
我們經(jīng)常吃到的是人工養(yǎng)殖的成熟百花蜜。現(xiàn)在出售百花蜜的商家有很多，也有蜂農(nóng)直接售賣(mài)，這個(gè)價(jià)格也沒(méi)有一個(gè)明確的區(qū)間，大概在幾十元到幾百元都有。成熟百花蜜的價(jià)格受很多因素的影響，以下列出其中幾點(diǎn)供大家參考：
一、蜜源環(huán)境。蜜蜂采蜜是對(duì)環(huán)境有要求的，蜜蜂世代都是在大自然中生存繁衍的，干凈的空氣、優(yōu)質(zhì)的水源以及充足的食物可以為蜜蜂提供一個(gè)安穩(wěn)的環(huán)境，蜂群就會(huì)強(qiáng)壯，采的蜜質(zhì)量就高。
二、百花蜜的蜜源植物。百花蜜一般是多種草本植物的花朵采的蜜，可以是一些常見(jiàn)的普通花類(lèi)，也可以是對(duì)人體有益的中草藥植物花類(lèi)。具有中草藥植物特性的百花蜜一定會(huì)比普通花蜜價(jià)格高一些，這些植物一般長(zhǎng)在深山地區(qū)，不易找尋。
三、放蜂地點(diǎn)的選擇。蜜蜂采蜜需要有蜜源植物覆蓋面廣的地點(diǎn)，這樣才能保證蜜蜂有充足的植物和蜂蜜原材料。
四、蜂蜜的釀造期。純天然的百花蜜釀造期要比不成熟的蜜時(shí)間長(zhǎng)幾倍，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，水分含量不超過(guò)20%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而不成熟的蜜它的水分含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)20%，容易發(fā)酵變質(zhì)。
另外還有氣候、衛(wèi)生、運(yùn)輸?shù)鹊纫蛩氐亩喾矫孀饔?，都?huì)牽制純正百花蜜的價(jià)格定位。因此，田野牧蜂在這里提醒大家，購(gòu)買(mǎi)百花蜜時(shí)要理性消費(fèi)，對(duì)價(jià)格便宜的蜂蜜產(chǎn)品提高防備心理，盡量選擇正規(guī)廠家的蜂蜜產(chǎn)品。
