番茄醬和番茄哪個(gè)含番茄紅素多?哪個(gè)更容易吸收番茄紅素？
番茄紅素具有很好的保健效果，想要獲取番茄紅素，我們可以通過(guò)藥物補(bǔ)充，也可以通過(guò)番茄和番茄醬。那么，番茄醬和番茄中哪個(gè)含有的番茄紅素最多呢？番茄醬和番茄哪個(gè)更容易吸收番茄紅素呢？下面就給大家詳
番茄紅素具有很好的保健效果，想要獲取番茄紅素，我們可以通過(guò)藥物補(bǔ)充，也可以通過(guò)番茄和番茄醬。那么，番茄醬和番茄中哪個(gè)含有的番茄紅素最多呢？番茄醬和番茄哪個(gè)更容易吸收番茄紅素呢？下面就給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)！
番茄醬和番茄哪個(gè)含番茄紅素多?
番茄醬含番茄紅素的成分多，而且比番茄的番茄紅素還多。番茄醬經(jīng)過(guò)濃縮后所含的番茄紅素是新鮮番茄的好幾倍，還更容易吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
番茄紅素是天然的色素，可以有效的治療肺癌和乳腺癌等，還可以預(yù)防心腦血管疾病，提高身體免疫力。尤其是女性，長(zhǎng)時(shí)間食用，可以延緩衰老。
哪個(gè)更容易吸收番茄紅素？
與新鮮番茄相比，番茄醬中的番茄紅素更多、更易被吸收。番茄紅素主要存在于番茄的可溶性固體物中，番茄醬經(jīng)過(guò)濃縮后含量高達(dá)18%以上是新鮮番茄的4倍。此外，番茄醬的制作是番茄經(jīng)過(guò)加熱，番茄紅素有效得到釋放，故番茄紅素更容易被吸收。綜上所述，番茄醬比番茄含有更多的番茄紅素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高！
