尿酸高的人能吃泥鰍有沒有危害？怎么吃能夠去嘌呤？
泥鰍很多人都知道,這種生物在河堤間尤為常見,泥鰍非常的滑,下面小編為大家介紹尿酸高的人能吃泥鰍有沒有危害？怎么吃能夠去嘌呤？ 尿酸高的人能吃泥鰍有沒有危害
泥鰍很多人都知道,這種生物在河堤間尤為常見,泥鰍非常的滑,下面小編為大家介紹尿酸高的人能吃泥鰍有沒有危害？怎么吃能夠去嘌呤？
尿酸高的人能吃泥鰍有沒有危害
尿酸高的人食用泥鰍是需要限量的，而且食用方式也需要注意！
人體內(nèi)的尿酸來自于嘌呤的水解，但凡含有嘌呤的食物都會讓人產(chǎn)生尿酸，嘌呤越多，產(chǎn)生的尿酸自然也就越多，大量的尿酸被堆積在體內(nèi)，造成結(jié)石、痛風等癥；根據(jù)食物中嘌呤的含量可以把食物分為三大類，第一種是含嘌呤最多的，大概為每百克食物含100~1000mg，第二種則是中等嘌呤含量的食物，大約為每百克食物含75~100mg，第三類稱為低嘌呤食物，每百克不足75mg的嘌呤；
而泥鰍因為每百克的食用部分含有嘌呤約247.3mg，被列為高嘌呤含量的食物，對于尿酸偏高的人來說，雖然可以吃，但卻僅限于少量食用；而且，尿酸較高的人在食用泥鰍時，應(yīng)當采用去嘌呤的方式，最簡單的辦法就是熬煮泥鰍后去湯吃肉；
另外，泥鰍，屬于藥食同源的一種“魚類”，有著滋補的特性，常被稱為“水中人參”，其味甘、性平，歸肝經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃、補益中氣、補血填精、祛濕利尿、補腎助陽之功效，而其利尿的作用完全可以作用于尿酸偏高的人，以促進其尿酸排泄，所以，即使是尿酸較高的人也可少量食用泥鰍；當然，一旦食用過多，超出了其利尿功效，尿酸還是會大量累積的，所以只應(yīng)少量食用！
