上色的香料有那些？推薦幾款純天然無添加上色香料？
上色主要是鹵肉的時候放的，肉的顏色黃亮，色澤誘人，下面小編為大家介紹上色的香料有那些？推薦幾款純天然無添加上色香料？ 上色的香料有那些上色的香料有丁香，染色體為黑色。
上色主要是鹵肉的時候放的，肉的顏色黃亮，色澤誘人，下面小編為大家介紹上色的香料有那些？推薦幾款純天然無添加上色香料？
上色的香料有那些
上色的香料有丁香，染色體為黑色。
有紫草，染色體為紫色，熬制紅油的必備香料，但使用方法一定要用對哦，否則顏色是黑紫色。
有黃桅子，染色體為黃色。
還有鹵菜時用的野山椒，染色體為紅黃色，漂亮好看。
其他上色的有：炒糖色，這個最常見的；辣椒粉、紅曲米、南乳汁（醬豆腐汁）、紅燒汁（紅燒醬油及老抽）、番茄醬、郫縣豆瓣醬、其他紅辣椒醬等。
屬于香料上色的材料基本只有這些了，其余上色的材料還有糖色，醬尤，辣椒紅色素，食品添加劑橙紅，橙黃等等。
