卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？
在農(nóng)村卷心菜的種植一般都在冬季，而且是露天種植。下面小編為大家介紹卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？ 卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎我們吃到的蔬菜就是安全的了，回家后再
在農(nóng)村卷心菜的種植一般都在冬季，而且是露天種植。下面小編為大家介紹卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎？清洗要不要掰開一片一片洗？
卷心菜農(nóng)藥殘留多嗎
我們吃到的蔬菜就是安全的了，回家后再用溫水加適量的堿面，浸泡10多分鐘，然后用清水沖洗3遍，就可以安全食用了。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，甚至影響到下一代。大量流行病學(xué)調(diào)查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，農(nóng)藥對(duì)人體的危害可概括為以下三方面。
1、急性中毒
中毒后常出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂和胃腸道癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。目前我國(guó)因農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量超標(biāo)引發(fā)的食物中毒時(shí)有發(fā)生。
2、慢性中毒
長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留量較高的食品，農(nóng)藥則會(huì)在人體內(nèi)逐漸蓄積，最終導(dǎo)致機(jī)體生理功能發(fā)生變化，引起慢性中毒。
3、特殊毒性
目前通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明，有些農(nóng)藥具有致癌、致畸和致突變作用，或者具有潛在“三致”作用。
由農(nóng)業(yè)部與國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合發(fā)布的新版食品安全國(guó)標(biāo)《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》2014年8月1日起正式實(shí)施，被稱為“史上最嚴(yán)農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)”，可見農(nóng)藥殘余的嚴(yán)峻性。著名的科學(xué)家鐘南山也大聲疾呼：如此下去，殘留農(nóng)藥不控制，再過(guò)50年中國(guó)人將生不出孩子了！
